La receta que hemos elegido es el Roscón de Reyes. Lo consideramos un postre apropiado para la época que está al alcance de todos para poder hacerlo en casa. Además, lleva siendo una tradición desde el Imperio Romano.
INGREDIENTES:
1. 70g de mantequilla
2. 400g de harina
3. 100g de azúcar
4. 2 huevos
5. 20ml de ron
6. 1 cucharada de aceite
7. 1 pizca de sal
8. Fruta escarchada
PASOS
- Ponemos 300g de harina en un bol, añadimos el azúcar, la levadura, el agua, el ron, la leche, el aceite, y la mantequilla. A continuación mezclamos todo.
- Después, añadimos 1 huevo y sal. Cuando se haya convertido en una masa homogénea la ponemos sobre una superficie enharinada y empezamos a amasar con las manos.
- Cuando no se pegue, formamos una bola con la masa y la estiramos dándole la forma del rosco
- Precalentamos el horno, a 200 ºC, mientras pintamos el rosco con el huevo y ponemos fruta escarchada.
- Por último horneamos entre 15 y 20 minutos a 220 ºC.
Hecho por Fermín Goñi, Alberto González, Nerea Ciga y Javier Pereda.