Hemos elegido esta receta porque es rápida y sencilla de hacer y puedes hacerla en cualquier ocasión o festividad.
INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 1 yogurt
- Harina
- Aceite
- Azúcar
- 1 sobre de levadura
- 1 clara de huevo
- 1 cucharada de zumo de limón
PASOS:
- Cogemos un bol y echamos los 3 huevos.
- Echamos el yogur.
- 3 vasos del yogur anterior de harina.
- 2 vasos de aceite del yogur anterior.
- 2 vasos del yogur anterior de azúcar.
- Añadir el sobe de levadura
- Mezclar todo
- Ponerle aceite o mantequilla al molde del bizcocho para que no se pegue.
- Meter la masa al horno durante 40′ a 180ºC (el horno debe estar precalentado 20′ antes de meter el bizcocho).
PARA EL GLASEADO:
- Ponemos 150g de azúcar en un bol o robot de cocina.
- Echar la clara del huevo y una cucharada de zumo de limón.
- Lo batimos durante 10» a velocidad media.
- Mezclamos con unas varillas hasta que el azúcar se deshaga.
Por: Elena Farmazón, John Escott, Iranzu Del Guayo y Hugo San Martín